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麦冬

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麦冬又名沿阶草、书带草、麦门冬、寸冬等,以块根入药,是常见的中药材之一,味甘、微苦,性微寒,归心、肺、胃经,具有养阴生津、润肺清心的功效,食用方法常采用泡水方式,本期麦冬专题将主要为大家介绍麦冬的功效与作用、麦冬泡水喝的功效、麦冬种植技术等相关知识。
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麦冬的常见品种

麦冬的常见品种

1、浙麦冬:浙麦冬又名杭麦冬、笕麦冬,为产于浙江杭州笕桥一带者,后泛指产于浙江者,品质最优,为地道药材,主产于浙江余姚、杭州、慈溪、萧山等地。

2、川麦冬:川麦冬又名川冬,主产于四川绵阳地区,以涪江冲积平原所产麦冬为佳品,所以又称涪城麦冬,销全国并有出口。

麦冬的功效与作用

麦冬的功效与作用

【性味】味甘、微苦,性微寒。

【归经】归心、肺、胃经。

【功效】具有养阴生津、润肺清心的功效,用于肺燥干咳、虚痨咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘、咽白喉等症。

1、清心除烦:适于内热扰心之证,温病邪热入营,身热夜甚,烦躁不安等症。还适合热伤气阴,心烦口渴,汗出体倦者。心阴不足,心烦不眠,舌红少苔者。

2、养阴润肺:主治阴虚肺燥,干咳、燥咳,劳热咳血等证。

3、益胃生津:善治胃阴不足,舌干口渴,纳呆不饥等证,此外,还可用治阴虚肠燥,大便秘结者。

麦冬泡水喝的功效

麦冬泡水喝的功效

1、麦冬泡水喝可用来治疗暑热天气频繁出汗的症状,对汗出虚脱、口干舌燥、体虚乏力者尤其具有显著疗效。

2、麦冬泡水喝有利于润肠清肺,对于大便干结者具有很好的稀释作用。

3、麦冬泡水喝可治疗冠心病、糖尿病、心绞痛以及慢性胃炎等疾病。对缓解心绞痛、胸闷等均有显著疗效。

4、麦冬泡水喝对于慢性支气管炎、慢性肝炎均匀一定疗效,具有滋补肝肾的作用,常人食用后可增强体质,延年益寿。

5、麦冬泡水喝能够提高机体免疫,增强抵抗病毒的能力,对多种细菌有抑制作用。当然,还有有抗心律失常、扩张外周血管、降血糖、提高耐缺氧能力的作。

麦冬的种植技术

麦冬的种植技术

1、选地整地:麦冬须根发达,选择肥沃、疏松、土层深厚、具有排灌条件、前茬为禾本科植物的砂质壤土地块,亩施5000千克优质农家肥,100千克腐熟饼肥,100千克过磷酸钙,深耕25厘米,反复细耙,使表土细碎,整平后做成1~1.5m宽平畦,南方做成宽高畦,畦间沟宽30~40厘米,使流水通畅,矮小又耐阴,可以问作,怕高温。

2、繁殖方式:麦冬常用分株繁殖法,北方地区“春分”至“清明”期间,南方4月中、下旬至5月上旬栽种为宜,选生长旺盛、无病虫害的壮苗,切下块根和须根,剪去叶尖(保留约6厘米)和老根茎,以茎基部断面出现白色放射状花心(菊花心),叶片不散开为度,这时拍松基部,使其分成单株,再捆成小把,用水稍浸即可栽植。

3、栽植方法:在整好的畦内,按行距15~20厘米开约5厘米深的沟,每隔8~10厘米为1穴,每穴放苗3株,基部对齐,使株问稍分开,垂直栽下,填土至叶基部踏实,做到地平苗正,种苗不能栽得过深,以防变成“高脚苗”而结块根少,但也不能栽得太浅,如基部高于地面,易被晒死,最好是边刨边栽。

4、浇水保苗:麦冬喜湿润的土壤,特别是在栽种后立即浇透水,使土壤和苗基部充分接触,以利早发根成活,数天后再浇1次,一般15天可返青,以后视墒情适时浇水,雨季及时排出地中积水,以防烂根。

5、中耕除草:麦冬为须根植物,需疏松土壤,严防板结,从栽植到收刨,浇水或雨后都要适时松土除草,5~7月,杂草滋生快,长势旺,应即时结合松土进行除草,松土易浅,以免伤根,整个生长期保持地中无杂草。

6、适时追肥:麦冬生长期长,需肥量大,除重施基肥外,还要巧施追肥,栽后1个月(5月份),苗已返青,应结合浇水每亩追施尿素10~15千克,或鲜人粪尿750千克,以提苗促壮,7~8月追施100千克腐熟饼肥和适量草木灰或者腐熟人、羊粪1000千克,以利块根迅速膨大,第三次11月份,每亩撒于根际2000~2500千克牛马粪和100~150千克草木灰,增强麦冬的抗寒性,促进冬季块根的生长,南方2~3年才收刨,每年3月份应追1次有机肥和磷钾肥。

7、选育良种:根据当地气候、土壤条件,选阔叶麦冬、沿阶草或有关品种,尽量选块根深入土壤比较浅的品种,块根又大又粗,则有利于刨收。

8、适时采收:各地因麦冬种植习惯不同,收获年限也不一样,浙江3~4年收获,四川、山东于栽后第二年3~4月收获,先将全株刨出,抖去泥土,摘下所带块根,并将土中的拣净,然后从地一头挖深30厘米、宽50厘米的沟,将土一层层劈在沟内耧碎,拣出块根后,把土翻向后边,这样顺序前刨,直到刨完。

9、加工处理:麦冬产地加工各地有所不同,一般把刨出的块根洗净后薄薄地放在晒席或晒场上暴晒,晒干水气后(半干),用手搓去部分须毛,堆放或放在筐内闷2~3天(回潮),再翻晒3~5天,再搓去部分须毛,如此反复,直至全干,如遇阴雨天,可用40~50℃的微火烘干,一般4~5千克能干l千克商品,以块根肥大、两端修净、无杂质和须根、黄白色、质柔韧、嚼之发黏者为佳。

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