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四季豆

昆山优德这个厂怎么样:四季豆

四季豆是菜豆的别名,又名芸豆、芸扁豆、豆角、刀豆等,为一年生草本植物,在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫豆角等,是餐桌上的常见蔬菜之一,本期农业专题将为大家介绍四季豆的种植技术、四季豆的营养价值、四季豆的中毒处理方法等相关技术,敬请大家阅读。
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四季豆的种植条件

1、温度:四季豆喜温暖不耐霜冻。种子发芽的温度范围是20~30℃,低于10℃或高于40℃不能发芽。幼苗对温度的变化敏感,短期处于2~3℃低温开始失绿,0℃是受冻害。

2、光照:四季豆属短日照植物,但不同品种对光周期的反应不同,可分为3类:一是光周期敏感型,二是光周期不敏感型,三是光周期中度敏感型。

3、水分:四季豆根系发达,侧根多,较耐旱而不耐涝。种子发芽需要吸足水分,但水分过多,土壤缺氧,种子容易腐烂。植株生长期适宜的田间持水量为最大持水量的60~70%,开花期对水分的要求严格,其适宜的空气相对湿度为65~80%。

4、土壤:四季豆最适宜在土层深厚、松软、腐殖质多排水良好的土壤栽培。沙壤土、壤土和一般粘土都能生长,不宜在低湿地好人重粘土中栽培。适宜的pH为6~7.不宜过酸或过碱。四季豆对氮、钾吸收多,磷较少。还需要一定的钙肥。

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四季豆的营养价值

1、四季豆含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些四季豆可以有效消暑,并起到青口的作用。

2、四季豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

3、四季豆中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒作用,还可以防止急性肠胃炎,呕吐腹泻。

4、四季豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

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四季豆中毒怎么办?

1、原因:四季豆中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。吃烹调加工不熟的四季豆能使人中毒,20世纪70年代就已被发现,但每年因此而发生集体中毒事件却不少。

2、症状:四季豆中毒的发病潜伏期为数十分钟至十数小时,一般不超过5小时。主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状,同时伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状。有时四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等。病程一般为数小时或1~2天,愈后良好。

3、预防:预防四季豆中毒的方法非常简单,只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。每一锅的量不应超过锅容量的一半,用油炒过后,加适量的水,加上锅盖焖10分钟左右,并用铲子不断地翻动四季豆,使它受热均匀。

4、治疗:目前对四季豆中毒没有特效药。中毒轻者一般肚泻之后会自愈,但需对症处理,如催吐、洗胃、利尿等排毒措施,切忌自性乱服药物。中毒严重者,如因呕吐不止、造成脱水、或已经出现溶血表现,必须及时送院处理。医生会给予对症治疗,吐、泻严重者,可静滴葡萄糖盐水和维生素C,以纠正水和电解质紊乱,并促进毒物的排泻。有凝血现象时,可给予低分子右旋糖酐、肝素等。

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四季豆的种植技术

1、春季播种:四季豆种植时间一般为2~4月,东北地区在4月下旬至5月中旬,西北和华北大部分地区在4月份、北部高原地区5月上旬,华东地区3月下旬至4月上旬,华中和西南的大部分地区2月下旬至3月上旬,云南在1月下旬至2月上旬,华南地区12月至翌年4月。

2、秋季播种:四季豆也可在8~9月进行秋播华北和西北地区在7~8月上旬,华中地区7月下旬至8月上旬,华东地区7月下旬至9月上旬,西南地区8月上旬,华南地区8月下旬至10月。

3、育苗技术:四季豆可直播或育苗移栽,每穴3~4粒种子,覆土约2厘米,保持湿润,约1周出苗,若天气太干燥时可覆膜保湿。若要移栽,应尽早,第1对真叶展开时即可移栽,因根系再生能力较弱,种植好后浇透水。

4、水肥管理:四季豆对水分要求严格,喜湿润而怕旱忌涝。开花前浇水宜少,一般不干不浇,开花至结荚期需多浇水,一般每2~3天浇水1次,气温高时适当增加浇水次数。通常可结合浇水进行施肥,生长前期追施2~3次以氮肥为主的腐熟有机肥,开花至结荚期,每1~2周喷施1次腐熟的有机肥,要求为氮磷钾复合肥。

5、温度管理:四季豆生长适温15~20高于或低于时易落花,夏季高温时需遮阴降温,低温时忌长期淋雨。

6、搭架采收:四季豆矮生品种无须设立支架,蔓生品种可在株高15~20厘米时设立支架或牵引藤蔓攀爬棚架或栏杆。花谢后约10天,豆荚长约10厘米即可采收。采收时一手抓住花梗,另一只手将豆荚掐下,注意不要硬扯而拽断茎蔓。

7、病虫防治:立枯病播种前用70%噁霉灵7克拌1公斤四季豆种子,菜豆炭疽病70%甲基硫菌灵800倍液间隔7天喷施,菜豆锈病50%萎锈灵800~1000倍液间隔7天喷施,豆蚜10%吡虫啉2000倍液,白粉虱25%扑虱灵1000~1500倍液喷施。

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