热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

农业知道 农业问答 市场价格 农业图鉴 农业机械 供求信息 农业常识 资料下载

w88优德苹果手机版:切完的土豆变黑怎么办 怎么防治土豆变黑

发布时间:2018-01-13 13:25:30   来源:   标签:土豆变黑,原因,防治措施
内容提要: 土豆,又称马铃薯。是生长在地底下的一种植物。因为其果实生长在土里,身材呈圆形故称之为土豆,土豆含有大量的淀粉,蛋白质、脂肪、钙铁、

w88优德手机版本

烟台大学党委书记崔明德代表学校党委行政对会议的召开以及当选的第一届领导机构成员表示祝贺,对长期以来关心烟大发展的省市领导表示感谢。  (2016-08-1013:55:47)  (2016-07-1215:00:18)  (2015-10-1710:45:00)  (2015-10-1710:34:30)  (2015-06-1322:07:19)  (2015-05-1310:17:16)  (2015-05-1310:09:15)  (2015-02-0915:24:08)  (2015-02-0915:16:07)  (2015-01-0511:35:24)  (2015-01-0511:13:36)  (2014-09-2116:20:56)  (2014-07-1822:39:05)  (2014-07-1722:18:53)  (2014-05-0522:52:46)  (2014-04-0822:12:20)  (2014-04-0109:42:19)  (2013-11-2514:15:56)  (2013-11-2308:38:13)  (2013-01-2815:06:12)  (2013-01-1601:08:14)  (2012-10-2303:36:34)  (2012-10-1112:54:49)  (2012-09-2512:12:43)  (2012-04-2313:34:01)  (2010-08-3011:05:31)  (2010-06-2608:30:21)  (2010-05-3004:28:55)  (2010-04-0813:11:49)  (2010-04-0506:01:56)  (2009-07-1810:27:39)  (2009-07-1222:49:50)  (2009-06-0620:28:42)  (2009-04-2811:28:25)  (2009-04-1913:56:16)  (2009-03-2318:15:55)  (2009-03-1822:43:23)  (2009-03-1215:49:07)  (2009-02-1614:59:01)  (2009-01-0712:04:29)  (2009-01-0221:27:11)  (2009-01-0221:12:24)  (2009-01-0217:43:50)  (2009-01-0217:40:08)  (2008-12-2315:08:44)  (2008-10-2914:24:09)  (2008-10-2609:49:33)  (2008-08-2715:42:54)  (2008-08-0813:53:35)  (2008-05-1011:08:39)  (2008-03-2110:37:04)  (2008-02-1910:53:24)  (2007-08-0611:01:41)  (2007-07-2020:36:08)  (2007-06-1409:46:55)  (2007-05-3117:40:47)  (2007-05-2320:02:29)  (2007-04-2923:20:06)  (2007-04-1611:18:13)  (2007-03-3016:03:33)  (2007-03-2422:41:50)  (2007-03-2321:01:10)  (2007-03-2320:33:37)  (2007-03-2320:32:13)

土豆,又称马铃薯。是生长在地底下的一种植物。因为其果实生长在土里,身材呈圆形故称之为土豆,土豆含有大量的淀粉,蛋白质、脂肪、钙铁、钾等人体微量元素。生活中,我们都知道在炒菜的时候,刚切完的土豆还没等下锅就变黑了,颜色变得不好看,那又是什么原因导致的土豆变黑,土豆变黑了怎么让他恢复使这道菜炒出来变得色泽鲜艳有食欲呢!

土豆1

土豆为什么变黑

根据营养学的角度分析,土豆切开后容易变黑氧化属于正常现象。因为它含有大量的淀粉,遇到空气中会使颜色变红或者变黑,这种现象吃了不会对人体造成伤害。但是这样的容易在炒的过程中粘锅,不好看从而影响食欲。

土豆2

土豆变黑怎么办?怎么防止

可以将切好的土豆放在水里泡制几分钟,让他的淀粉挥发在水里。但切记不要泡得太久而致使营养流失。 如果是夏天我们一时间没吃完的土豆泡水里就要及时换水。泡过的土豆吵起来不但不粘锅,而且还比较脆,口感更佳,可以适当的加点醋。

土豆3

但是从营养学的角度看,泡过的土豆营养会有所流失。

上面说的是泡在水里的土豆不易变黑,但是还是会导致营养成分的流失,那有什么两全其美的方法吗?既不让土豆变黑又可以保持土豆的营养和原始口感,我们将土豆刚切完,直接用水冲一下,然后沥干水放在保鲜袋然后放在冰箱里。这样可以保持三天的时间,不变色不变味。

土豆4

土豆也是很美味的一到菜肴,做法也许多,比如拔丝土豆,土豆烧牛腩等。土豆中的营养是所有蔬菜中最全面的,对一些幼儿的生长发育起到了不可或缺的作用;土豆还具有抗衰老、通便,帮助人体清除肠道垃圾、防中风的功效。在这里亲农网还想告诉大家,像比如发青或发芽的土豆是不能吃喔!如果要吃也一定要把它发芽的部位去干净才可以。不然会导致中毒。这些生活中的小常识,你都知道了吗?

专题回顾
芦笋

芦笋

芦笋又名石刁柏、龙须菜,是世界十大名菜之一,享有“蔬菜之王”的美称,富含多种氨基酸、蛋白质和维生...

蟾蜍

蟾蜍

蟾蜍也叫蛤蟆、癞蛤蟆、癞刺、癞疙宝,体表有许多疙瘩,内有毒腺,在我国分为中华大蟾蜍和黑眶蟾蜍两种...

小龙虾

小龙虾

小龙虾是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎,又因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环...

辣木

辣木

辣木别称鼓槌树,为辣木科辣木属多年生热带落叶乔木,原产地为印度北部,在热带和亚热带地区栽种作为观...

蚜虫

蚜虫

蚜虫是一类植食性昆虫,别称腻虫、蜜虫等,包括蚜总科下的所有成员,在世界范围内的分布十分广泛,但主...

牛油果

牛油果

牛油果为樟科鳄梨属常绿乔木,别称鳄梨、油梨、樟梨、酪梨、奶油果等,营养价值非常高,含多种维生素、...

紫菜

紫菜

紫菜为藻类植物红毛菜科坛紫菜、条斑紫菜、同紫菜、甘紫菜等的统称,营养非常丰富,其蛋白质含量超过海...

多肉植物

多肉植物

多肉植物在园艺上又称萌肉肉,有时称多肉花卉或多浆植物,多肉植物是指植物营养器官的某一部分,如茎、...