热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

农人健康 营养价值 家居生活 营养食谱 药材功效 饮食禁忌 农人养生 农人疾病

优德娱乐场:鲈鱼的营养价值

发布时间:2015-10-13 20:33:11   来源:黔农网   标签:鲈鱼的营养价值
内容提要: 鲈鱼别称花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼、七星鲈等,营养价值非常丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质,下面我们就一起来看一看鲈鱼的营养价值吧!

w88优德手机版本

  摩根大通和野村证券均将今年中国经济增速预期由%上调至%。所需5份纸质材料如下:1、《国家公派留学人员国外报到表》(在信息平台提交报到申请后可打印),并在表上签字;2、《国家留学基金资助出国留学资格证书》中英文原件;3、教育部留学服务中心发放的《报到证》原件;4、本人护照首页(带照片页)5、本次来俄入境章页复印件。

鲈鱼的营养价值

鲈鱼别称花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼、七星鲈等,营养价值非常丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质,下面我们就一起来看一看鲈鱼的营养价值吧!

鲈鱼的营养成分

鲈鱼的营养成分

鲈鱼的营养成分为热量105大卡,蛋白质18.6克,脂肪3.4克,胆固醇86毫克,维生素A19微克,维生素B0.2毫克,烟酸3.1毫克,维生素E0.75毫克,钙138毫克,磷242毫克,钾205毫克,钠144.1毫克,镁37毫克,铁2毫克,锌2.83毫克,硒33.06微克,铜0.05毫克,锰0.04毫克。

鲈鱼的营养价值

鲈鱼的营养价值

1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

3、鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

鲈鱼的功效与作用

鲈鱼的功效与作用

【性味】味甘,性平。

【归经】肝、脾、肾经。

【功效】益脾胃、补肝肾,主脾虚泻痢、消化不良、疳积、百日咳、水肿、筋骨萎弱、胎动不安、疮疡久治不愈等症。

1、益肾安胎:鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。

2、维持神经系统:铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

3、补肝益脾:补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

鲈鱼的常见做法

鲈鱼的常见做法

1、古法蒸鲈鱼

【材料】海鲈鱼一条,小葱六根,姜五片,红花椒半茶匙,蒸鱼豉油两勺,花雕酒两勺,干香菇四朵,金华火腿一小块,白砂糖半茶匙,盐半茶匙。

【做法】①鲈鱼去鳞去内脏洗净,两侧各划四到五刀,沥干。②干香菇用滚水泡开,备用。③姜切丝,三根葱打葱结,塞进鲈鱼肚内、嘴内,另三根切成末,备用。④金华火腿切片,塞进鲈鱼两侧划开的缝中。⑤用两勺花雕酒、少许香菇水、半茶匙盐、半茶匙白砂糖、两勺蒸鱼豉油、葱末及半茶匙红花椒配成蒸鱼酱汁。⑥鱼放蒸盘中,香菇放鱼身上,将蒸鱼汁洒在鱼上。⑦锅内放水煮开后,将鱼下锅蒸制7-10分钟后,即可。

2、清蒸鲈鱼

【材料】鲈鱼1条、蒸鱼豉油50毫升、料酒2茶匙、蚝油2茶匙、葱段、姜片5克、柠檬1个、盐、油适量。

【做法】①将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。②用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁,和鱼一起蒸10分钟。③将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。

3、红烧鲈鱼

【材料】鲈鱼一条,盐,料酒,老抽,白糖,醋,大蒜,姜,八角,花椒。

【做法】①将鱼正反面切开几刀,大蒜、姜切成片备用。②锅中放入适量油烧热,放入鱼进行煎制。③煎至两面微黄,盛出备用。④锅中再次放入少量油烧热,放入花椒爆香捞出,再放入蒜姜片、八角爆香。⑤锅中放入料酒,老抽,白糖,炒香,然后放入适量开水。⑥将煎好的鱼放入锅中。⑦中火大约炖5-8分钟,汤汁收浓,鱼捞出装盘备用。⑧锅中剩下的汤汁,进行勾芡。⑨熬好的汤汁浇在鱼上即可食用。

4、酸菜鲈鱼

【材料】鲈鱼400克,包装酸菜150克,莲藕50克,金针菇50克,小油菜3颗。

【做法】①鲈鱼杀好,起肉,肉切片,骨砍段,用姜丝油盐稍腌15分钟。②莲藕切片,金针菇洗净。③热油锅,把鱼骨煎香。④然后加入酸菜一起炒出味。⑤加入适量开水,煮约15分钟。⑥最后加入鱼片,莲藕和金针菇,油菜等煮熟,撒葱花即可。

专题回顾
油麦菜

油麦菜

油麦菜是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,别称莜麦菜、苦菜、牛俐生菜等,营养价值略高于生菜,而...

桂鱼

桂鱼

桂鱼又叫鳜鱼、鳌花鱼、季花鱼、花鲫鱼、桂花鱼等,我国“四大淡水名鱼”中的一种,每斤桂鱼的售价几乎...

连翘

连翘

连翘黄花条、连壳、青翘、落翘、黄奇丹等,为木犀科连翘属植物,果实可以入药,具有清热、解毒、散结、...

带鱼

带鱼

带鱼别称刀鱼、牙带鱼、裙带鱼等,为硬骨鱼纲鲈形目带鱼科带鱼属浅海咸水鱼类,性凶猛,以毛虾、乌贼为...

香樟

香樟

香樟树为樟科樟属常绿大乔木,别称香樟、樟木、臭樟等,产于我国南方及西南各省区,越南、朝鲜、日本也...

仙人球

仙人球

仙人球在花卉园艺界习惯上将仙人掌类植物中的球形品种称为仙人球,原产于南美洲,一般生长在高热、干燥...

水蛇

水蛇

水蛇别称水长虫、白线蛇、公蛎蛇等,为游蛇科游蛇属动物及类似蛇类的统称,除南美洲外各大洲均匀分布,...

康乃馨

康乃馨

康乃馨原名香石竹,别称狮头石竹、麝香石竹、大花石竹、麝香石竹、荷兰石竹等,石竹科石竹属多年生草本...

免费白菜 免费彩金 彩金免费领 免费白菜网 免费彩金送 免费彩金网 免费给彩金 免费领彩金 免费送白菜 免费送彩金